Kategoria przetwórstwo spożywcze kojarzy się z produkcją, przetwarzaniem i pakowaniem żywności, kontrolą jakości, higieną i bezpieczeństwem żywności oraz logistyką i dystrybucją produktów spożywczych. Obejmuje ono szeroki zakres działań od zbierania surowców po dostarczanie gotowych produktów na rynek.